Loris DRAZHI

Mes objectifs en tant que Chef de cuisine sont de mettre mon expérience, ma passion et mes compétences au service de Casa Lulia. J’espère m’intégrer rapidement et participer activement à la création de l’identité 2.0 de Casa Lulia.

Fédérer une équipe autour de valeurs essentielles : le respect, la communication, la rigueur et l’esprit d’équipe.

Mes priorités sont de garantir une cuisine de qualité, créative et régulière, d’assurer une bonne organisation, de maîtriser les coûts et de respecter les normes d’hygiène. Je souhaite également faire progresser l’équipe, satisfaire les clients et contribuer à la rentabilité de l’établissement.

Mon ambition est de développer une cuisine performante et humaine, fondée sur la qualité, l’efficacité et l’excellence.

Mes passions sont le sport en général et surtout cuisiner, cuisiner et cuisiner 😂

Mon rêve, c’est de créer un restaurant italien avec une identité culinaire italienne des années 70, 80 et 90.