Assistant Manager
On ne cherche pas un adjoint. On cherche un moteur.
Nous répondons généralement sous deux semaines
Pretty Patty, c’est du smashburger premium : des produits exigeants, une exécution rapide, une identité forte et une obsession pour l’expérience client.
Pour notre restaurant proche de la Gare Cornavin, nous recherchons un·e Assistant Manager capable de tenir le rythme, structurer le terrain et driver la performance au quotidien pour une arrivée en Mars 2026.
TES MISSIONS
Bras droit du Restaurant Manager, tu es un leader opérationnel.
Tu garantis :
Excellence terrain
Supervision quotidienne des opérations (cuisine, salle, service)
Respect strict des standards Pretty Patty : qualité, rapidité, hygiène
Gestion des ouvertures, fermetures et shifts
Leadership fort pendant les rushs
Prise de responsabilité en l’absence du Manager
Performance & gestion
Gestion des stocks et commandes fournisseurs
Contrôle des livraisons et participation aux inventaires
Optimisation du food cost et limitation des pertes
Suivi des indicateurs clés : ventes, productivité, cash management
Management & expérience client
Encadrer, motiver et faire progresser les équipes
Participer au recrutement et à la formation
Maintenir un climat structuré, exigeant et positif
Garantir une expérience client irréprochable
Gérer les réclamations avec professionnalisme
Tu es sur le terrain. Tu observes. Tu ajustes. Tu améliores.
TON PROFIL
Expérience confirmée de 5 ans en restauration rapide ou fast casual
Expérience réussie en supervision d’équipe d'au moins 1 an
Leadership naturel et forte présence terrain
Sens aigu de l’organisation et discipline opérationnelle
Résistance au stress et capacité à gérer le rush
Orienté.e résultats et performance
Flexible (soirées & week-ends)
Tu aimes quand ça va vite.
Tu aimes quand c’est carré.
Tu aimes quand ça performe.
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
Un poste clé à responsabilité dans une enseigne en forte croissance
Une culture axée sur la qualité, la performance et l’exigence
Un environnement dynamique, ambitieux et structuré
De réelles perspectives d’évolution
- Département
- Service
- Poste
- Floor Manager
- Localisations
- Pretty Patty - Smash Burger _ Mont-Blanc
- Type de contrat
- CDI
Pretty Patty - Smash Burger _ Mont-Blanc
Un lieu de travail pas comme les autres
Chez Gourmet Brothers, on ne cherche pas la perfection. On cherche des gens passionnés, curieux, attentionnés. Des personnes qui aiment le travail bien fait, mais surtout, le faire ensemble.
Nous croyons que pour offrir une belle expérience à nos clients, il faut commencer par en créer une pour nos équipes. C’est pourquoi nous plaçons le bien-être au travail au cœur de tout ce que nous construisons.
Un cadre de travail respectueux et humain
Nous ne sommes pas un palace, mais nous avons les étoiles dans le cœur. Ici, on travaille avec exigence, mais toujours dans le respect des personnes et de leurs parcours. Nous croyons à l’écoute, au dialogue, à la confiance.
Un esprit collectif fort
Tu as une idée ? Tu veux proposer un changement ? Tu veux apprendre ? On t’écoute. Que tu sois en salle, en cuisine, à la logistique ou à l’administratif, tu fais partie du projet. Ton avis compte.
Une entreprise ouverte et inclusive
Nos équipes sont riches de parcours, de cultures, d’âges, de personnalités. On n’a pas de moule, on n’a pas de filtre. Ce qui nous réunit, c’est le plaisir de faire plaisir, dans le respect de chacun·e.
Plus qu’un travail : une aventure humaine
Chez Gourmet Brothers, on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux. On avance, on rit, on s’encourage, on grandit. Ensemble. Et c’est ça qui fait la différence.
