Mes objectifs :

Apporter plus de cohérence et de qualité aux créations de desserts dans l’ensemble des établissements du groupe. J’aime participer à l’élaboration des cartes desserts et accompagner les équipes, en partageant mon expérience et mon savoir-faire avec passion et bienveillance.

Mes passions : 

Elles évoluent avec le temps ! Mais depuis tout petit, je suis fasciné par les sports automobiles, et depuis une dizaine d’années la moto sur piste surtout lorsqu’elle se partage entre amis ,c'est devenue un vrai plaisir.

Ce qui me booste au quotidien :

C’est de relever les défis créatifs que nos clients nous proposent et de transformer leurs idées en réalisations gourmandes et inspirantes.

Mon rêve :

Avoir un petit chalet à la montagne, profiter du calme, et partager des moments simples et uniques en famille.