Barman-maid
Shaker en main, le lac à perte de vue!
Nous répondons généralement sous un mois
Nous recrutons un.e Barman.Barmaid à 100 % pour Port Gitana, notre auberge suspendue entre lac et montagnes.
Tu justifies d’une expérience significative en bar dans un environnement haut de gamme et tu souhaites évoluer dans un cadre professionnel, humain et élégant.
UN PETIT MOT SUR NOUS
Port Gitana, c’est un lieu suspendu entre lac et montagnes, où l’on cultive l’art de recevoir et le goût du produit bien fait. Portée par le groupe Gourmet Brothers, référence en Suisse romande dans l’univers du traiteur et de la restauration haut de gamme, notre maison reflète une hospitalité genevoise simple, raffinée et généreuse.
TA MISSION
Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel et de la Direction d’établissement, tu es le.la garant.e de l’ensemble de l’offre boissons du restaurant. Seul.e maître à bord de ton bar, tu pilotes l’approvisionnement, la qualité, le service et la rentabilité des boissons, tout en assurant une expérience client d’exception. Plus concrètement, tu seras amené.e à :
• Assurer la préparation et le service irréprochable des boissons (spiritueux, cocktails, softs, cafés/thés) selon les standards de Port Gitana
• Garantir un accueil chaleureux, personnalisé et une posture professionnelle au bar
• Gérer les stocks, commandes et inventaires nécessaires au bon fonctionnement du service
• Collaborer étroitement avec le Sommelier et le Maître d'Hôtel pour la coordination des ventes et de l’organisation
• Animer des dégustations en interne pour renforcer les compétences des équipes
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP et assurer la traçabilité des produits
CE QUE TU PEUX NOUS APPORTER
• 2 à 3 ans d’expérience significative en bar, idéalement dans un environnement haut de gamme
• Formation en hôtellerie-restauration (Bachelor, CFC ou équivalent)
• Excellente connaissance des boissons : spiritueux, cocktails, softs, cafés/thés
• Maîtrise des outils de caisse et d’inventaire (Lightspeed est un atout)
• Très bon niveau de français et d’anglais (B1 minimum)
• Sens aigu du service client, présentation irréprochable et esprit d’équipe
• Bonne maîtrise des normes HACCP et des règles d’hygiène alimentaire
CE QUE NOUS OFFRONS
• Un vrai tremplin pour ton avenir professionnel
• Un shaker en main, le lac à perte de vue
• Un groupe en développement
• 5 semaines de congés, 13e mois inclus, 2 jours de repos consécutifs et 6 jours fériés
• Planning en coupures ou continu, selon l’activité
• Un environnement de travail respectueux, professionnel et dynamique
• Réductions tarifaires dans les différents points de vente du groupe
NOTRE PROCESS DE RECRUTEMENT
Nous nous adaptons autant que possible à tes disponibilités pour organiser nos échanges :
• Un premier échange par téléphone avec Florie, notre People & Culture Manager, pour faire connaissance
• Un entretien en visio ou sur place (selon ce qui t’arrange) avec Thibault, Directeur de l’établissement
• Une mise en situation
Envoie-nous ton CV et certificats de travail dès maintenant et viens faire rayonner Port Gitana avec nous !
La rémunération est basée sur la grille de la CCNT, ajustée selon ton parcours.
- Département
- Bar
- Poste
- Barman
- Localisations
- Auberge Port-Gitana
- Type de contrat
- CDI
Auberge Port-Gitana
Un lieu de travail pas comme les autres
Chez Gourmet Brothers, on ne cherche pas la perfection. On cherche des gens passionnés, curieux, attentionnés. Des personnes qui aiment le travail bien fait, mais surtout, le faire ensemble.
Nous croyons que pour offrir une belle expérience à nos clients, il faut commencer par en créer une pour nos équipes. C’est pourquoi nous plaçons le bien-être au travail au cœur de tout ce que nous construisons.
Un cadre de travail respectueux et humain
Nous ne sommes pas un palace, mais nous avons les étoiles dans le cœur. Ici, on travaille avec exigence, mais toujours dans le respect des personnes et de leurs parcours. Nous croyons à l’écoute, au dialogue, à la confiance.
Un esprit collectif fort
Tu as une idée ? Tu veux proposer un changement ? Tu veux apprendre ? On t’écoute. Que tu sois en salle, en cuisine, à la logistique ou à l’administratif, tu fais partie du projet. Ton avis compte.
Une entreprise ouverte et inclusive
Nos équipes sont riches de parcours, de cultures, d’âges, de personnalités. On n’a pas de moule, on n’a pas de filtre. Ce qui nous réunit, c’est le plaisir de faire plaisir, dans le respect de chacun·e.
Plus qu’un travail : une aventure humaine
Chez Gourmet Brothers, on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux. On avance, on rit, on s’encourage, on grandit. Ensemble. Et c’est ça qui fait la différence.
