Maître d'Hôtel (F/H/D)
Tu veux participer à l’ouverture d’un nouveau lieu de vie et de gastronomie italienne au bord du Léman ? Bonne nouvelle : Casa Lulia t’attend !
Nous recrutons un·e Maître d'Hôtel à 100 % en CDI pour notre osteria italienne à Nyon (VD), avec une prise de poste en Août/Septembre 2025.
Tu as une solide expérience dans la gestion de salle, tu aimes transmettre ton énergie à une équipe et tu veux évoluer dans un environnement exigeant, humain et professionnel ?
La rémunération est basée sur la grille de la CCNT, ajustée selon ton parcours.
UN PETIT MOT SUR NOUS :
Notre osteria contemporaine, chaleureuse et authentique, qui a ouvert le 30 juillet 2025 est portée par le Groupe Gourmet Brothers, reconnu en Suisse pour l’excellence de ses prestations traiteur et restauration haut de gamme.
Cette nouvelle adresse marie la rigueur du produit, la passion de la cuisine italienne, et une ambiance de brigade humaine et agile.
TA MISSION :
En lien direct avec le Directeur de l’établissement, tu es le pilier opérationnel de la salle.
Tu assures chaque jour le bon déroulement du service, tout en accompagnant l'équipe avec bienveillance, exigence et exemplarité.
Tu supervises l’accueil, le service et l’expérience client au quotidien ;
Tu organises les briefings, animes l’équipe (environ 10 personnes) et assures la dynamique de salle ;
Tu gères les réservations et les outils de caisse (Lightspeed) ;
Tu participes à garantir l'application des standards qualité et des normes HACCP ;
Tu participes à la gestion des stocks, commandes et inventaires ;
Tu prends le relais de la direction en son absence et réalises les ouvertures/fermetures du restaurant.
CE QUE NOUS RECHERCHONS CHEZ TOI :
2 ans d’expérience minimum à un poste de Maître d'Hôtel ou de Chef de rang confirmé.
Formation en restauration (CAP/BEP, CFC ou équivalent)
Leadership positif, sens de l’équipe, rigueur et pédagogie
Très bonnes compétences relationnelles et sens du service client
Excellente maîtrise du français et de l’anglais (l’italien est un plus !)
À l’aise avec les outils de caisse et de réservation (Lightspeed apprécié)
Bonnes connaissances en sommellerie (un atout)
Maîtrise des normes d’hygiène (HACCP)
CE QUE NOUS OFFRONS :
Une ouverture de restaurant : un projet à construire ensemble
Un cadre de travail structuré, professionnel et respectueux
Une équipe soudée, un esprit de corps et de vraies perspectives d’évolution
Une vue imprenable sur le Léman, chaque jour de l’année
5 semaines de congés, 13e mois inclus, 2 jours de repos consécutifs
Un planning en coupures ou continu, selon l’activité
Une stabilité dans un groupe en développement, qui investit dans ses talents
Réduction tarifaires dans les différents points de vente du groupe
NOTRE PROCESS DE RECRUTEMENT :
Un premier échange par téléphone avec Florie pour faire connaissance
Un entretien en visio ou à Nyon (selon ce qui t’arrange) avec Aymeric notre Directeur d’établissement.
une mise en situation possible selon le poste
Nous nous adaptons autant que possible à tes disponibilités pour organiser nos échanges.
Envoie-nous ton CV et certificats de travail dès maintenant et viens faire rayonner la cucina italiana avec nous !
- Département
- Service
- Poste
- Maître d'Hôtel
- Localisations
- Osteria Casa Lulia
Osteria Casa Lulia
Un lieu de travail pas comme les autres
Chez Gourmet Brothers, on ne cherche pas la perfection. On cherche des gens passionnés, curieux, attentionnés. Des personnes qui aiment le travail bien fait, mais surtout, le faire ensemble.
Nous croyons que pour offrir une belle expérience à nos clients, il faut commencer par en créer une pour nos équipes. C’est pourquoi nous plaçons le bien-être au travail au cœur de tout ce que nous construisons.
Un cadre de travail respectueux et humain
Nous ne sommes pas un palace, mais nous avons les étoiles dans le cœur. Ici, on travaille avec exigence, mais toujours dans le respect des personnes et de leurs parcours. Nous croyons à l’écoute, au dialogue, à la confiance.
Un esprit collectif fort
Tu as une idée ? Tu veux proposer un changement ? Tu veux apprendre ? On t’écoute. Que tu sois en salle, en cuisine, à la logistique ou à l’administratif, tu fais partie du projet. Ton avis compte.
Une entreprise ouverte et inclusive
Nos équipes sont riches de parcours, de cultures, d’âges, de personnalités. On n’a pas de moule, on n’a pas de filtre. Ce qui nous réunit, c’est le plaisir de faire plaisir, dans le respect de chacun·e.
Plus qu’un travail : une aventure humaine
Chez Gourmet Brothers, on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux. On avance, on rit, on s’encourage, on grandit. Ensemble. Et c’est ça qui fait la différence.
À propos de Gourmet Brothers
REPENSER L’HOSPITALITÉ
Gourmet Brothers Groupe est un acteur pionnier de l’hospitalité en Suisse romande, fondé par Benjamin Luzuy, Marie Luzuy et Paul Cassigneul. Avec des établissements en pleine expansion, Gourmet Brothers Groupe a pour ambition de repenser le monde de l’hospitalité pour offrir des expériences toujours plus mémorables à ses clients. De nos débuts en qualité de traiteur, nous conservons l’amour des produits du terroir de qualité, le sens du service et de l’audace. Toutes ces forces inspirent les 5 piliers du groupe.
TRAITEUR, proposer un laboratoire d’un nouvel art de recevoir,
RESTAURANTS, déguster des assiettes créatives et gourmandes dans des lieux symboliques,
HÔTEL, créer des parenthèses inoubliables,
PÂTISSERIE, développer un univers sucré autour de créations emblématiques et raffinées,
enfin CONSULTING, partager tous nos savoir-faire aux professionnels du secteur.
Vous travaillez déjà chez Gourmet Brothers ?
Recrutons ensemble pour trouver votre prochain collègue.