Chef.fe Sommelier.e
Tu es passionné.e par l’univers du vin, fin.e connaisseur.se autant des grands crus que des pépites confidentielles, et tu aimes transmettre ton savoir ? Alors ce poste est pour toi !
Nous recrutons un·e Chef.fe Sommelier.e à 100 % en CDI pour notre Boutique-Hôtel et Brasserie Chic de Bellevue, avec prise de poste dès octobre 2025.
Nous souhaitons proposer à nos clients une cave réfléchie, moderne et inspirante, avec de belles étiquettes pour créer une expérience unique. Et c’est là que tu interviens.
UN PETIT MOT SUR NOUS :
Port Gitana, c’est un lieu suspendu entre lac et montagnes, où l’on cultive l’art de recevoir et le goût du produit bien fait.
Portée par le groupe Gourmet Brothers, référence en Suisse romande dans l’univers du traiteur et de la restauration haut de gamme, notre maison reflète une hospitalité genevoise simple, raffinée et généreuse.
TA MISSION :
Aux côtés du Directeur et de la Directrice Adjointe, tu seras garant.e de :
La gestion et l’animation de la cave (approvisionnements, inventaires, ratios)
L’élaboration et l’évolution de la carte des vins en cohérence avec notre offre culinaire
Le conseil personnalisé et le service des vins auprès d’une clientèle internationale exigeante
La formation et l’accompagnement de l’équipe de salle sur la connaissance des vins et les accords mets-vins
La participation à nos événements et dégustations, pour faire rayonner notre identité œnologique
CE QUE NOUS RECHERCHONS CHEZ TOI :
Diplôme reconnu en sommellerie (MC Sommellerie ou équivalent)
Expérience confirmée dans un établissement avec une belle cave à vins
Connaissance pointue des régions classiques (Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Piémont, Suisse) et curiosité pour les vignobles émergents
Excellente maîtrise du français et de l’anglais (B2 minimum) ; une troisième langue est un plus
Rigueur dans la gestion administrative, les achats et les stocks
Présentation soignée, sourire permanent et sens de l’accueil
Esprit d’équipe, envie de transmettre et fiabilité
Aisance sur les outils informatiques et l’utilisation des réseaux sociaux
CE QUE NOUS OFFRONS :
Une cave riche et diversifiée, à faire évoluer avec notre consultant
Une vue imprenable sur le Léman, chaque jour de l’année
Un groupe en développement, qui investit dans ses équipes et dans sa cave
Une organisation structurée, avec de réelles perspectives d’évolution
5 semaines de congés, 13e mois inclus, 2 jours de repos consécutifs et 6 jours fériés
Planning en coupures ou continu, selon l’activité
Un environnement de travail respectueux, professionnel et dynamique
Réductions tarifaires dans les différents points de vente du groupe
NOTRE PROCESS DE RECRUTEMENT :
Un premier échange par téléphone avec un manager pour faire connaissance
Un entretien en visio ou sur place à Bellevue avec Pierre-Alain (Directeur) et/ou Mélissa-Erinne (Directrice Adjointe)
Une mise en situation possible selon le poste
Envoie-nous ton CV et certificats de travail dès maintenant, et viens faire rayonner l’art du vin avec nous !
- Département
- Sommellerie
- Poste
- Chef Sommelier
- Localisations
- Auberge Port-Gitana
Auberge Port-Gitana
Un lieu de travail pas comme les autres
Chez Gourmet Brothers, on ne cherche pas la perfection. On cherche des gens passionnés, curieux, attentionnés. Des personnes qui aiment le travail bien fait, mais surtout, le faire ensemble.
Nous croyons que pour offrir une belle expérience à nos clients, il faut commencer par en créer une pour nos équipes. C’est pourquoi nous plaçons le bien-être au travail au cœur de tout ce que nous construisons.
Un cadre de travail respectueux et humain
Nous ne sommes pas un palace, mais nous avons les étoiles dans le cœur. Ici, on travaille avec exigence, mais toujours dans le respect des personnes et de leurs parcours. Nous croyons à l’écoute, au dialogue, à la confiance.
Un esprit collectif fort
Tu as une idée ? Tu veux proposer un changement ? Tu veux apprendre ? On t’écoute. Que tu sois en salle, en cuisine, à la logistique ou à l’administratif, tu fais partie du projet. Ton avis compte.
Une entreprise ouverte et inclusive
Nos équipes sont riches de parcours, de cultures, d’âges, de personnalités. On n’a pas de moule, on n’a pas de filtre. Ce qui nous réunit, c’est le plaisir de faire plaisir, dans le respect de chacun·e.
Plus qu’un travail : une aventure humaine
Chez Gourmet Brothers, on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux. On avance, on rit, on s’encourage, on grandit. Ensemble. Et c’est ça qui fait la différence.
À propos de Gourmet Brothers
REPENSER L’HOSPITALITÉ
Gourmet Brothers Groupe est un acteur pionnier de l’hospitalité en Suisse romande, fondé par Benjamin Luzuy, Marie Luzuy et Paul Cassigneul. Avec des établissements en pleine expansion, Gourmet Brothers Groupe a pour ambition de repenser le monde de l’hospitalité pour offrir des expériences toujours plus mémorables à ses clients. De nos débuts en qualité de traiteur, nous conservons l’amour des produits du terroir de qualité, le sens du service et de l’audace. Toutes ces forces inspirent les 5 piliers du groupe.
TRAITEUR, proposer un laboratoire d’un nouvel art de recevoir,
RESTAURANTS, déguster des assiettes créatives et gourmandes dans des lieux symboliques,
HÔTEL, créer des parenthèses inoubliables,
PÂTISSERIE, développer un univers sucré autour de créations emblématiques et raffinées,
enfin CONSULTING, partager tous nos savoir-faire aux professionnels du secteur.
Vous travaillez déjà chez Gourmet Brothers ?
Recrutons ensemble pour trouver votre prochain collègue.